„Gruß an die Küche“: Mehr Geld für Köche und Kellner in den Kreisen Kleve Wesel

„Gruß aus der Küche“. Sie arbeiten von morgens bis abends – und auch nachts: Beschäftigte in Gaststätten, Restaurants und Hotels bekommen dafür ab Mai einen „kräftigen Lohnzuschlag von 3 Prozent. Das ist mal kein ‚Gruß aus der Küche‘, sondern ein ordentlicher ‚Gruß an die Küche‘, für den die NGG gekämpft hat“, sagt Hans-Jürgen Hufer von der Gastro-Gewerkschaft NGG NordrheinNiederrhein. Den „Gruß aus der Küche“ kennt man als kleine Vorspeise, als Appetitanreger. Doch jetzt gibt es einen „Gruß an die Küche“ – einen „Extra-Happen“: Die rund 5840 Beschäftigten des Hotel- und Gaststättengewerbes im beiden Kreisen bekommen mit der Mai-Abrechnung erstmals 3 Prozent mehr Lohn. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Nordrhein mit.
Von der Köchin bis zum Kellner, von der Hotelfachfrau an der Rezeption oder in der Zimmerreservierung bis zum Nachtportier – alle Beschäftigten der Branche profitieren davon, so die NGG. „Ein Koch, der ein Jahr Berufserfahrung hat und in Vollzeit arbeitet, hat jetzt 82 Euro mehr im Portemonnaie“, sagt Hans-Jürgen Hufer. Ab Sommer nächsten Jahres gebe es dann noch einmal 2,8 Prozent zusätzlich.

Der Geschäftsführer der NGG Nordrhein spricht von einem „richtig guten Tarifabschluss, der den Gastro-Beschäftigten deutlich mehr Geld bringt und die Jobs in Gaststätten, Restaurants und Hotels damit auch erheblich attraktiver macht“. Es sei der NGG gelungen, den Arbeitgebern der Gastro-Branche deutlich zu machen, dass „sie ordentlich etwas oben drauf legen müssen, um die Fachkräfte zu halten“. Die NGG habe es zudem geschafft, einen höheren Mindestlohn für die heimische Gastro-Branche am Verhandlungstisch durchzusetzen: „Dieser liegt bei 9 Euro pro Stunde – und damit 50 Cent über dem gesetzlichen Mindestlohn“, so Hufer.

Die NGG Nordrhein appelliert an die Beschäftigten des Hotel- und Gaststättengewerbes in den Kreisen Kleve und Wesel, ihre Lohnabrechnung für den Mai genau zu prüfen. Wer dabei Hilfe oder Rat braucht, kann sich an die NGG-Geschäftsstelle in Oberhausen wenden (Telefon: 0208 / 305 82 12). Bildunterz

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